Nous changeons nos plats du jours tous les mercredi

Plats 12€

Entrée + Plat 16€

Plat + Dessert 17€

Entrée + Plat + Dessert 21€

Suggestion 16 €

-----------ENTREE-----------

SOPA AZTECA

Soupe à la tomate avec de la tortilla croustillante, avocat, fromage et parfumée à l’epazote  

TOSTADA DE CEVICHE

Sur une tortilla toastée, poisson mariné dans du jus de citron, tomates, oignons, coriandre et mayonnaise al chipotle

TOSTADA DE LA HUERTA

Sur une tortilla toastée, nopal, haricot noir, fromage frais

TOSTADA PATA

Sur une tortilla toastée, pied de veau à la Mexicaine, mayo au chipotle, fromage frais, coriandre

FRIJOLES REFRITOS

 Purée de haricots noirs, fromage frais, coriandre, totopos

GUACAMOLE (hors formule)

Purée d'avocat, tomate, oignon, coriandre et totopos

REQUESON (hors formule)

Fromage frais affiné en feuille de mais, tomate, oignon, coriandre et totopos

----------PLATS----------

TACOS (x5)  Tortillas garnies au choix de:

• Carnitas « estilo Michoacan »: Viande de porc confite, pico de gallo (tomates-oignon), coriandre
• De la huerta: Fricassé de nopal et champignons, pico de gallo (tomates-oignon) coriandre

TORTAS, le burger mexicain

L’authentique « telera » faite par notre boulanger, avec sa purée d’haricots noirs, tomates, oignons, salade et sauce mayo al chipotle, garnie au choix de: Escalope de Poulet pané ou porc confit

TACOS DORADOS POULET x3

3 Tortillas roulées croustillantes au poulet, salade, tomate, crème fraiche, fromage frais

TACOS DORADOS BOEUF x3

3 Tortillas roulées croustillantes au boeuf, salade, tomate, crème fraiche, fromage frais

ENCHILADAS VERDES x3

Tacos dorados , sauce verte, crème fraiche, fromage frais, garnis au choix de poulet ou pomme de terre

------------ENTREE et PLATS DU JOUR----------

GASPACHO à la pastèque- sorbet concombre

MORUE vapeur, haricot vert- agrumes- riz.

POULET, sauce coriandre- nopal-Riz Tortilla x3.

  COCHINITA PIBIL, daube de porc marinée aux épices, Purée de haricot noir, riz, tortilla x3

Ο Ο Ο

----------SUGGESTIONS 16€----------

CEVICHE TROPICAL

Saint Jacques, mangue, concombre, mais, menthe, coriandre, totopos

AGUACHILE DE CAMARON

Ceviche de crevettes, tomate, concombre, oignons, totopos

----------A PARTAGER----------

L’INCONTOURNABLE GUACAMOLE 7€

Purée d’avocat, tomates, oignons, coriandre, totopos

REQUESON  7€

Fromage frais affiné en feuille de mais, pico de gallo (tomate, oignon), coriandre, totopos

FRIJOLES REFRITOS 6€

Purée de haricots noirs, fromage frais, coriandre accompagné de tototopos

----------ENTREE 6€----------

SOPA AZTECA

Soupe à la tomate avec de la tortilla croustillante, avocat, fromage et parfumée à l’epazote 

TOSTADA DE PATA

Sur une tortilla toastée, pied de veau à la Mexicaine, mayo al chipotle, fromage frais, coriandre

TOSTADA DE CEVICHE

Sur une tortilla toastée, poisson cuit dans du jus de citron, tomates, oignons, coriandre et mayonnaise al chipotle

TOSTADA DE LA HUERTA

Sur une tortilla toastée, nopal, tomates, oignons, haricot noir, fromage frais

----------TACOS (x5)---------- 14 €

TACOS CAMPECHANOS

Porc confit, chorizo, lardons, pico de gallo (tomates-oignon), coriandre

TACOS DE CARNITAS estilo Michoacan 

 Viande de porc confite, pico de gallo (tomates-oignon), coriandre

TACOS DE LA HUERTA

Fricassé de nopal et champignons, pico de gallo (tomates-oignon), coriandre

-TACOS MIXTOS (x5) -15 €

TACOS MIXTOS

5 tortillas de 15 cm avec Garniture de votre choix:

Campechano ou carnitas ou huerta

-TORTA « le burger mexicain »- 14€ 

Pain fait par notre boulanger nommé « telera »

Purée d’haricot noir, tomates, oignons, salade, mayonnaise al chipotle,

 fromage gratiné, guacamole et totopos  garnie au choix de

TORTA DE POLLO: Escalope de Poulet pané

TORTA DE CARNITAS: Porc confit

TORTA LA CAMPECHANA: Porc confit, lardon, chorizo

-TACOS DORADOS- 15€

TACOS DORADOS DE POLLO

Salade, tomate, crème fraiche, fromage frais

sur 4 Tortillas roulées croustillantes garnies de poulet

TACOS DORADOS DE BOEUF

Salade, tomate, crème fraiche, fromage frais

sur 4 Tortillas roulées croustillantes garnies de boeuf effiloché

TACOS DORADOS MIXTE

Salade, tomate, crème fraiche, fromage frais

2 tacos dorados au poulet et 2 tacos dorados au boeuf effiloché

-ENCHILADAS (x4)- 15€

ENCHILADAS DE POLLO

Salsa verde, crème fraiche, fromage frais

sur 4 Tortillas roulées croustillantes garnies de poulet

ENCHILADAS DE PAPA

Salsa verde, crème fraiche, fromage frais

sur 4 Tortillas roulées croustillantes garnies de pomme de terre

-TRILOGIE DE TOSTADAS- 18€

3 TOSTADAS AU CHOIX

De ceviche ou de la huerta ou pata

----------SUGGESTIONS---------- 20€

COCHINITA PIBIL

Daube de porc marinée aux épices Maya, frijoles, riz,

tortilla x5

CAMARONES AL GUAJILLO

Gambas à la plancha à l'huile d'olive au piment "Guajillo",

riz,  salade 

AGUACHILE DE CAMARON

Ceviche légèrement relevé de crevettes, tomate, concombre, oignons, totopos

CEVICHE TROPICAL

St Jacques, mangue, mais,  concombre, menthe, coriandre, totopos

CEVICHE TROPICAL

Morue, agrumes, concombre, oignons rouge, sauce chile arbole, herbes fraiches, totopos

----------DESSERTS---------- 6€

SUSPIRO DE COLIMA

Crème au citron, mousse coco

GANSITO

Biscuit roulé, compotée de fraise, crème vanille, chocolat

MANGORINDO

Mousse à la mangue- Tamarin

HORCHATAMENTE

Riz crémeux, fruit de la passion, chocolat blanc

DIGESTIFS GIVRES

CHAPALA: sorbet pastèque-tequila

CHAVELA: sorbet fleur d'hibiscus- tequila

MAZUNTE: sorbet concombre- mezcal

MEXCALI: sorbet tamarin-mezcal

----"L' ANTOJITO"---

est au Mexique un plat que l'on mange souvent dans la rue à n'importe qu'elle heure pour satisfaire une envie soudaine.

Tous les jeudis et vendredis soir

venez découvrir ces délices.

Fait minute nous les préparons en quantité limitée. 

Jeudi 27/06 et Vendredi 28/06: 

PELLIZCADAS

Jeudi 04/07 et Vendredi 05/07: 

PELLIZCADAS

3 tortillas faites à la main- haricot noir- salade- fromage frais avec au choix:

-Carnitas (porc confit)

-Campechano (porc confit-lardons- chorizo)

-Huerta (Nopal- champignons)

-Mixte: carnitas et campechano et huerta